30 полезных советов по снижению бюджета на питание

В большинстве семей главные статьи расходов – питание, жильё и транспорт. В популярной группе Facebook #Kogumispäevik в течение этого года под пристальный контроль берутся все основные статьи расходов, и люди делятся ценными советами по экономии денег. На сегодняшний день группа насчитывает более 15 000 человек!

Статья расходов на питание – самая большая и составляет в среднем четверть бюджета семьи. В январе члены группы приступили к сокращению расходов на еду и поставили перед собой цель снизить эти расходы как минимум на 10%.

Какие приёмы помогают членам группы добиться этой цели?

Планирование бюджета

1. Проведите основательный анализ, чтобы узнать, сколько денег уходит на питание и какие статьи расходов можно исключить. В течение месяца можно записывать все расходы.
2. Для того чтобы следовать бюджету, пользуйтесь вспомогательными средствами. Попробуйте разные мобильные приложения, например, You Need a Budget, Monefy, Spendee, Wallet или HomeBudget. Однако прекрасно можно обойтись обычной таблицей Excel или карандашом и бумагой.
3. При возможности покупайте еду в интернет-магазине. Первым делом посмотрите скидки, и на их основании составьте недельное меню.
4. Сведите шопинг в продуктовых и онлайн-магазинах к минимуму. В идеале запасы пищи можно пополнять всего раз в неделю. Так можно избежать покупок под влиянием сиюминутных эмоций.
5. Оформите себе льготные карточки торговых сетей. Это простое действие не потребует от Вас больших затрат энергии, но поможет сэкономить сотни евро.

Режим питания

1. Планируйте все приёмы пищи. Планирование – половина успеха, поскольку оно позволяет избежать скопления в шкафах ненужных продуктов, которые потом приходится выбрасывать.
2. Распишите по категориям (супы, макароны, салаты, и т. д.) блюда, которые обычно готовятся у Вас в семье. Так – значительно проще добавлять в меню блюда из каждой категории. Надо, чтобы еженедельно на столе были супы, рыба, свежие салаты и т. д. Это выгодно и для комбинирования – если для какого-то блюда Вы должны купить упаковку какого-либо компонента, то во избежание потерь надо включить в список другое блюдо с этим же компонентом.
3. Перед походом в магазин составьте список. Не ходите в магазин без списка! Те, кому не чужды смарт-устройства, могут, например, скачать приложение OurGroceries, которым можно поделиться и с членами семьи. Так и они смогут в текущем порядке пополнять список продуктов.
4. Не ходите в магазин на пустой желудок и по возможности не берите с собой детей.
5. Всю еду лучше готовить самостоятельно, избегая полуфабрикатов и готовых блюд.
6. Если приготовленное не удаётся съесть сразу, то не выбрасывайте еду, а при возможности помещайте в глубокую заморозку. Если дома имеются излишки какого-либо продукта, то его можно ввести в поиск на сайте Nami-Nami. Там можно получить хороший рецепт с использованием этого компонента. Идеи можно почерпнуть также с сайтов Tarbitoitutargalt или Supercook.
7. При составлении меню надо исходить из имеющихся продуктовых запасов. Если дома есть картофель, капуста, морковь и прочие овощи, то, видимо, целесообразно будет приготовить вкусное овощное рагу.
8. Обед возьмите с собой из дома. На ежедневных рабочих обедах можно сэкономить примерно 100 евро в месяц.
9. Следите за льготными предложениями и кампаниями продуктовых магазинов. Лучшее место для этого – сайт Kriisis.

Продукты для готовки

1. При возможности выращивайте пряные травы самостоятельно.
2. Хорошо, если Вы можете покупать овощи и мясо прямо на каком-нибудь хуторе.
3. В периоды скидок можно сделать запасы кофе, хлопьев для каши быстрого приготовления, орехов и кореньев. Мясо и рыбу также можно покупать в больших количествах в период скидок. Те, у кого есть большие холодильники с глубокой заморозкой, могут с большим успехом пользоваться этой возможностью.
4. В качестве закусок начните использовать овощи – морковь, брюкву, редиску, сельдерей и цветную капусту – дёшево и вкусно!
5. При возможности летом и осенью сами собирайте ягоды и отправляйте в холодильник в глубокую заморозку.
6. Самостоятельно делать мюсли намного дешевле, чем покупать их в магазине.
7. Уменьшите потребление мяса.
8. Покупайте целую курицу. Из неё в зависимости от размеров семьи можно приготовить еду на несколько дней – из грудки, крылышек, бёдрышек и, наконец, можно сварить вкусный суп!
9. Не покупайте нарезанные фрукты. Покупайте их целыми и сами нарезайте. То, что останется, положите в коробочки и храните в холодильнике.
10. Старайтесь не покупать соки в пакетах. Они дороги и обычно содержат очень много сахара.

Простые способы экономии

1. Один из самых дорогих видов завтрака – бутерброды. Поэтому лучше сварить кашу из хлопьев, поскольку это значительно питательнее и дешевле.
2. Пюре для малышей также лучше готовить самостоятельно. Очень вкусное пюре из моркови, овощей и яблок можно делать дома. На этом также можно хорошо сэкономить.
3. Излишки продуктов можно использовать в различных запеканках.
4. Те, кто любят латте и капучино, могут готовить эти виды кофе дома с помощью вспенивателя молока. Так можно экономить деньги на покупаемом с собой кофе.
5. Корм для домашних любимцев выгоднее покупать в онлайн-магазине Zooplus.
6. Купите также книгу «Nutika perenaise kokaraamat», где Вы найдёте много рецептов и маленьких хитростей.